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うるち米澱粉。粒子が細かい。硬くなるスピードが遅く、保水性に優れている。膨化力に優れ、ソフトな食感を付与する。口溶けが良い。風味を損なわない。【使用例】カスタードクリーム、団子、玉子焼き、蒲鉾、米菓


■投函便(ポスト投函)配送のご注意●代引決済はご選択できません。●日付時間指定はできません。●その他商品と同梱はできません。●ご自宅のポストに入らない場合等で返送された場合、再送は実費となります。●転送は実費となります。●投函後のお荷物も紛失等の責任は負いません。

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【パン用米粉加工に関する注意書き】
●製粉粒度は平均30μmとなります。
●平均水分値は、10-15%となります。
●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)
●でんぷん損傷度は、10%未満。その他は、米粉ガイドラインに準拠。

【包装形態】
■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望(贈答等)がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。

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