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中村銅器と当店で共同開発した、オリジナルの改良版 玉子焼鍋です。把手にリングを付けることで、フックに掛けて保管できるようになり、キッチンがすっきり片付きます。

全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅製 卵焼き器です。サイズは12長(12cm×16cm)。使用する卵は2~4個が目安です。

銅は熱伝導が非常に良いため、ムラなく均一に熱が通り、微妙な火加減を伝えることができます。鍋の厚さは約1.5mm。厚みがある分、熱を保ちやすく余熱で調理できます。卵焼きがふんわり、まろやかに仕上がります。

東京の下町足立区で親子4代に渡り銅鍋製作を行っている中村銅器製作所。ひとつひとつ職人が手作してます。使い込むほどに味わいが増す逸品。楽しい料理のお供に、末永くご愛用ください。

使用上の注意やお手入れ方法は、同梱されている取扱説明書をご覧ください。
※ガス火を前提に作られてます。IHはオールメタル対応であれば使用できますが非推奨です。
※スピード配送の為、倉庫から発送(ギフトラッピング、のし等の個別対応は不可)

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